記者畢翠絲／報導
堅果種子類，是近年很夯的養生食物，在飲食指南建議當中，是每日必須補充的。隨著春節的腳步逐漸臨近，傳統市場與各賣場，擺出各式堅果類，準備讓大氣闊手婆婆媽媽買回家備年貨，其中瓜子、腰果、開心果和花生受到許多人喜愛。嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師提醒，雖然堅果類食品含有健康的單元不飽和脂肪酸，有助於降血脂、減少心血管疾病風險。但由於它含有豐富的油脂，過度的攝取可能會對健康造成影響。
賴思吟說，「刷嘴」吃多不知不覺吃下許多油脂與高熱量，適量補充才能真正吃出健康。
過量油脂帶來的健康風險
長時間食用過量的堅果，可能會超出身體原本需要的總熱量，進而增加體重，對於血脂可能產生不利影響。所以患有心血管疾病或是高膽固醇、肥胖問題的人群，更需注意控制攝入量。
堅果的正確食用方式
選擇未經過多加工的原味堅果，避免食用經鹽水、糖、香料或其他添加劑處理的產品。此外，建議將堅果作為均衡飲食的一部分，適量食用，成人每天攝取的堅果量應控制在免洗湯匙1湯匙（約7-20克/份）。
健康飲食小貼心
春節期間，除了注意零食的攝取量，民眾也應平衡飲食，多吃蔬菜和水果，保持適量的蛋白質攝取，並盡量避免高糖分、高脂肪的食品。記得多喝水，促進新陳代謝，並適時進行適量運動，幫助消耗多餘的熱量。
堅果雖好，勿忘記運動
研究表明，適量的日常運動可以幫助控制體重，提升心血管健康，同時也能夠改善情緒與睡眠品質。春節期間，即使在家中也可以透過一些簡單的活動來保持活力。
也可以短時高強度訓練，如果時間有限，可以選擇短時的高強度間歇訓練（HIIT），在家中快速完成一輪運動。為了達到最佳的健康效果，建議將適量的運動與均衡飲食相結合。春節期間，適當控制瓜子與堅果的攝取量，並搭配日常運動，將有助於維持健康體態與良好的生活質量。
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